CHAMBERTIN GRAND CRU CLOS DE BEZE 2006

Référence : 10440

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La robe est d'un rouge rubis intense. Les arômes sont puissants et raffinés. Pour le vin jeune, ils évoquent la cerise noire et le chocolat amer. Ils évoluent ensuite vers des notes de sous-bois, de truffe et de réglisse. Après une quinzaine d'année, les notes de fruits confits demeurent, associées à des nuances de cuir et civette caractéristiques de l'évolution. Une structure ...

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Caractéristiques

CHAMBERTIN GRAND CRU CLOS DE BEZE 2006 Rouge 75 cl DOMAINE JOSEPH DROUHIN

Cépages : Cépage : Pinot Noir. Elévé 18 mois en fûts.

Note de dégustation : Nez : Bouqueté de notes empyreumatiques, sous bois, cerise noire et noyau, réglisse et d'épices. Bouche : Volutptueuse, élégante, racée. Tanins virils. Belle longueur.

Millésime : 2006

Température de service : Oeil : Robe profonde cerise noire.

Accords mets et vins : Service : 16 - 18°C. Un millésime exceptionnel qui peut se garder encore 3 à 5 ans.

Temps de garde : Mets : Pintade aux morilles, agneau, gibiers, oeufs brouillés aux truffes, lièvre à la royale, fromages de caractère.