CHÂTEAUNEUF DU PAPE - DOMAINE FONT DE MICHELLE  - 75 cl

Cépages : Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre.

Millésime : 2006

Note de dégustation : La robe est de couleur cerise noire, dense. Le nez est sensuel et puissant: cerise (confiture et noyau ), pruneau d'Agen, bœuf grillé, garrigue. La bouche est pleine et aromatique dès l'attaque. On éprouve une sensation de volume avec des tanins qui envahissent la bouche, ils sont mûrs. L'équilibre est parfait. L'ensemble est très long.

Accords mets et vins : Accompagne parfaitement un ragoût d'agneau au thym,  un faux-filet grillé,  un civet de sanglier,  une terrine de gibier, un canard rôti,  un coq au vin ou une dinde. 

Température de service : A servir entre 15 et 17°C.